Обновление флота как фактор роста внутреннего рынка рыбы

Новый флот, который сегодня строят рыбаки в рамках инвестквот, позволяет предложить продукцию, отвечающую современным запросам потребителя. На это обратил внимание президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) Станислав Аксёнов на сессии «Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбной продукции», организованной Агентством по продвижению рыбной продукции в рамках Международного рыбопромышленного форума, 22 октября.

Станислав Аксёнов отметил, что на современном судне можно переработать 100% рыбы в филе, сурими и другие виды, что позволяет предложить рынку совершенно новый уровень продукта:

Глава АСРФ пояснил, что наличие качественного продукта глубокой переработки прямо на судне позволяет оптимизировать дальнейшую цепочку производства актуальных розничных форматов готовой или быстро приготовляемой еды.

Напомним, что крупные игроки рынка уже сегодня объединяются для формирования лучшего предложения российскому потребителю. В частности, Русская Рыбопромышленная Компания (участник АСРФ) первой в отрасли обеспечила прямые поставки продукции, переработанной в море, на полки ритейла.