Россия — лидер в добыче минтая, но сильно проигрывает США в глубокой переработке уловов

По данным ФАО, годовая добыча (вылов) минтая в мире составляет около 3,5 млн тонн. Половина из этого объема (около 1,74 млн тонн) приходится на Россию. Рыбаки США добывают 1,4 млн тонн или около 40% мировой добычи.

При этом российские рыбаки значительно уступают своему единственному в мире конкуренту в переработке уловов минтая и производстве из них продукции с высокой добавленной стоимостью (филе, фарш, сурими). Если в США среднегодовое значение уровня глубокой переработки минтая за период 2017-2020 гг. составил 92,5%, то в России — всего 16,5%. Такие цифры приводятся в исследовании, выполненном экспертами АСРФ.

Ключевые показатели переработки уловов минтая в России и США  

В 2021 г. доля продукции с высокой степенью переработки значительно выросла — до 26%. Этот результат обусловлен увеличением выпуска филе, фарша, сурими в России на введенных в эксплуатацию в 2020 г. перерабатывающих заводах, построенных в рамках механизма инвестквот.

Минтаевая продукция высокой степени переработки в России и США  

Отставание в 4 раза по уровню переработки ресурсов снижает глобальную конкурентоспособность российского промысла и закрепляет рентный характер эксплуатации водных биоресурсов.

Минтаевая продукция высокой степени переработки в России и США  

Сохранение сырьевой направленности российского рыболовства создает преимущества для США на мировых рынках минтаевой продукции глубокой переработки и их экономический выигрыш от освоения этого вида водного биоресурса.