В России впервые пройдет Фестиваль минтая

Во Владивостоке и других городах Приморского края с 15 мая по 4 июня 2023 года впервые пройдет гастрономический Фестиваль минтая – «О!Мега Вкус». Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) выступает партнером мероприятия.

При поддержке Правительства Приморского края его организуют Русская Рыбопромышленная Компания (участник АСРФ), Гастрономическая карта России и Туристско-информационный центр Приморского края.

19 ярчайших гастрономических проектов Приморья представят в дни фестиваля блюда из минтая в 29 ресторанах региона.

С 25 по 28 мая на набережной Спортивной гавани Владивостока пройдет уличная часть фестиваля, в которой также примут участие рестораторы Приморья.

С 15 мая по 4 июня в сети магазинов «Самбери» Приморского края пройдут дегустации продуктов из минтая и крабовых палочек.

Фестиваль призван повысить популярность продуктов из минтая и в целом здорового питания, важной частью которого является рыба. Он послужит продвижению дальневосточной региональной кухни и развитию внутреннего гастрономического туризма как основного тренда последних лет.

Минтай – уникальный натуральный и экологичный продукт. Он прост в приготовлении и может приобретать новые вкусовые краски как монопродукт, так и в сочетании с другими продуктами. За время фестиваля шеф-повара заново откроют для потребителей эту дикую рыбу, замороженную в море для сохранения ее природных полезных свойств.

Организаторы уверены, что Фестиваль минтая поддержат рестораны по всей России.